人参．．京くれない♪

産直で見つけた京くれない．．。

リコピンとカロテン両方を含む甘みのある赤色ニンジンだそうです。

お弁当の一品に、ニンジンのきんぴら

母にニンジンスープも良いかな♪

牛乳を豆乳に変えてバターは無塩に、コンソメも半分の量にしました。

かなりライトですが野菜の風味もほんのり感じて身体に優しく、母は甘くて美味しいと言ってくれました。

パセリの代わりにブロッコリースプラウト

見た目はイマイチだけど．．．お味はグー！でした。